- Vizualizari
Primăvara asta trebuie să încerci sosul de leurdă sau usturoi verde! E bun de te lingi pe degete și merge de minune cu orice: de la fripturi, până la legume fierte, sotate, la grătar sau pur și simplu fripte în tigaie. Se face imediat și dă un gust grozav oricărei mâncări.
Dacă încercați sosul ăsta de leurdă sau orice altă bunătate de pe site, abia aștept să-mi spuneți cum v-a ieșit! Nu vă sfiiți să veniți cu sfaturi sau idei noi – până la urmă, omul cât trăiește învață, iar eu mă bucur mereu să aflu trucuri noi de la voi.
Ingrediente:
- o legătură de usturoi verde sau una de leurdă
- 5-6 linguri cu ulei vegetal
- 1 linguriță cu muștar clasic
- sare
Mod de preparare:
Pregătirea acestui sos de usturoi verde sau leurdă este extrem de simplă și rapidă. Este o adevărată delicatesă de primăvară, profitând din plin de prospețimea piețelor în acest sezon. Pe lângă faptul că e gata în mai puțin de 10 minute, sosul se potrivește de minune cu diverse fripturi sau garnituri de legume.
Pentru a-l prepara, vei avea nevoie de un mixer vertical (blender).
Pregătirea ingredientelor: Curățăm, spălăm bine și zvântăm usturoiul verde sau leurda. Tăiem frunzele în bucăți mai mari și le punem în vasul blenderului (sau într-un vas înalt).
Pasarea: Turnăm prima lingură de ulei, adăugăm un praf de sare și începem să pasăm.
Omogenizarea: Adăugăm muștarul, pasăm din nou, apoi încorporăm restul de ulei, lingură cu lingură, mixând bine după fiecare până obținem o consistență fină.
Câteva mici secrete:
- Aciditate: Dacă simțiți nevoia, puteți adăuga puțină zeamă de lămâie (eu l-am lăsat simplu de data aceasta).
- Consistență: Sosul se poate subția cu 1-2 linguri de apă minerală.
Gata! În doar câteva minute am obținut un sos delicios cu minim de efort. La gust se simte ușor iuțeala specifică a usturoiului, dar este „bun rău”! Dacă vi se pare prea iute pentru gustul vostru, adăugați la final 1-2 linguri de iaurt gras. Noi l-am savurat alături de niște cartofi și a fost perfect.
Nu fugiți încă! Mai jos am pus câteva poze din timpul preparării, pas cu pas, ca să vă fie treaba mai ușoară. În plus, v-am pregătit și alte două rețete delicioase pentru un plus de inspirație. Aruncați o privire, merită!
Iar dacă vreți ceva mai cremos, aici găsiți și varianta Sosului de usturoi cu iaurt.
Vă place prospețimea? Atunci trebuie să încercați și sosul Tzatziki – rețeta aici.
Dacă rețeta de astăzi v-a adus zâmbetul pe buze, mi-ar plăcea enorm să-mi scrieți câteva cuvinte în secțiunea de comentarii. Feedback-ul vostru este motorul care mă face să merg mai departe și să testez rețete noi!
Totodată, un share pe Facebook sau alte rețele de socializare înseamnă enorm pentru mine și ajută aceste bunătăți să ajungă și pe masa prietenilor voștri. Iar ca să rămânem aproape și să nu ratați noutățile din bucătăria mea, vă aștept cu drag și pe paginile mele de socializare:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review